lunes, 13 de julio de 2009

Comida del Alma (soul Food)

Viendo el el NatGeo un programa que se llama fast food (comida rápida para llevar)...

Es un programa de Inglaterra, imagino que de la BBC es un reality donde, a gente común y corriente las llevan al lugar donde se originó la comida rapida de su preferencia, en este caso era la comida Cajun, (o tambien llamada Soul Food)Shhhhhhhhhsbsbsbsbsbbs (salivando).
Realmente es pollo frito estilo Crujipollo de KFC, pero de manera tradicional, y como eso de la comida, si se me da, me grabe la receta.


Pollo fresco con piel
1 taza de leche.huevo
1 taza de agua.
sal
pimienta.
Ajo.
yo le pondría paprika para darle color
harina.
un perol con aceite.

Ponemos la leche, el huevo, con el agua sal y pimienta en un perol para marinar unos minutos para obtener el sabor tierno, y se enharina el pollo.

Una vez enharinado, se acitrona el pollo en una cazuela con aceite (yo tengo disco de acero) Esperemos a que flote el pollo, tendrá un color café claro, se saca del aceite y se escurre.

listo.

Se acompaña con arroz y frijoles.
¡chale ya se me antojó!


16 comentarios:

Alma Rosa dijo...

ay, a mi tambièn se me antojo, aunque con tanta grasa quien sabe mi mi estomago lo resistirìa, aùn asì no importa pago la penitencia... tengo hambreeee..

Zully Ellyane dijo...

Quiero pollo.. quiero pollo ... pero eso si.. empanizado delgado!! =)

Que sexy que te guste cocinar!!;) jajaja

Un beso... y feliz dia!

la MaLquEridA dijo...

Hambreeeeeee!!!

ahorita vengo, voy a comer algo.


Saludos.

polvo de menta dijo...

o con puré y un elote. yomi yomi.

Angiepoquianchi dijo...

Deberías invitarnos la comida, no sólo antojarla jijiji.

Supaaaar chida tu nueva imagen del blog!!

Señorita Morfina dijo...

Yo muriendo de hambre y todavía me atrevo a entrar a tu blog; se lee muy muy delicia esa receta, habrá que intentar hacerla (dije "intentar" porque soy pésima cocinera), y ver los sabrosos resultados. Ñam, ñam!! :D

saludos...

Jésse Leyva dijo...

sentí nomas de leer que se me hizo una lonja profe!!
ni dios lo quiera comerme eso!
ahorita ando con la onda de las cosas a la plancha ... ¿lo engañé?? jajaajajaj ni yoo!!
la neta si se antoja una pechuguita con su receta y al lado una ensaladuca para equilibrar ..

jijos ya es hora del monchis y yo salgo hasta las 5!!

saludos

Sender Eleven dijo...

Algo me dice que eres cardiologo y nomas quieres aumentar tu cartera de clientes.... Eres malefico.

PROFESOR ZOVEC dijo...

¡Muahahahahaha!
nop...XD

P´PITO dijo...

con las piyamas del pollo no....da asco!!!

y aparte por aquello del colesterol....

oye ese disco de acero se ve bien para un cortadillo ranchero con morron, cebolla, tomate y condimentos....hay quien le pone puerco, chorizo, salchicha, y hasta clamato....
las discadas son banquetes de borracheras...
jajajajajajaj

suerte mataor

El extraño mundo de Laury Paris dijo...

Hola... pero ahora si nooooo.... yo no como el pollo asi... solo como pechuga ya dehuesada y/o desmenuzada... y aun asi le quito todo lo rojito jajajajaja

Sorry soy muy piki para comer...

Besossssssssss

El 07 dijo...

O gastroenterólogo!!!...

O publicista del KFC...

Diablos!!!... me dio hambre!!!...

(Y eso que acabo de ir a correr)...

PROFESOR ZOVEC dijo...

a lo mejor del restaurant popeye jejeje
naahh tampoco

Kyuuketsuki dijo...

Ya me dio hambre

Cynthia Almanza dijo...

Es gatito y se llama Marshall S.
:)

Ah y gracias por desearme suerte :D

a mi me gusta la comida cajun!! :D
aunque me haga engordar jajaa

Gaviota dijo...

jajjajjaja!!
tenias que postear esto, ahora que estoy a dieta!!!
jajjajaja!!
Saludos!